Творог протереть через сито

Творог становится нежнее и мягче

Груши очистить от кожуры и натереть на крупной терке

Чтобы груши не потемнели, добавляем сметану

Желтки перетрем с сахаром

К желткам добавим овсяные хлопья, перемешаем

Белки взбить до состояния крепкой пены

Смешаем творог, груши, желток с хлопьями, добавим ванилин

Осторожно введем в тесто белки и перемешаем

Выложить творожную массу в форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 45 минут

Готовую запеканку украсить на свое усмотрение. Для гостей и если не сидим на диете, например, дольками мармелада.