NewsRbk.ru » Профитроли с сырным кремом

Профитроли с сырным кремом

Опубликованно 10 Мая 2015, в 13:30

Время приготовления: 1 минут

Ингридиенты для приготовления

Вода	120 мл
Масло сливочное	50 г
Соль	по вкусу
Сахар	по вкусу
Мука	80 г
Желток яичный	4 шт
Молоко	1 стак.
Крахмал	1 ст. л.
Сыр твердый	150 г
Укроп	1 шт
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Маленькие, легкие, нежные профитроли из Франции ; -)

Профитроли с сырным кремом

Воду со сливочным маслом довести до кипения.

Всыпать просеянную муку, добавить щепотку соли и сахара. Размешивать, не снимая сотейник с огня, пока тесто не начнет легко отделяться от стенок посуды.

Снять с огня и, продолжая размешивать, по одному добавить желтки.

Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить круглые профитроли на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 4–5 см друг от друга. Выпекать 15 мин. при 180°C. Остудить на решетке.

Укроп измельчить. Взбить вместе молоко, крахмал, муку, укроп и сыр, приправить по вкусу солью и перцем. Сырный крем переложить в кондитерский мешок. Надрезать готовые профитроли сбоку и наполнить их кремом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! =)

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/67214-profitroli-s-syirnyim-kremom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.