Куриную грудку моем, нарезаем небольшими кубиками.

Слегка обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом.

Пока курочка жарится, шинкуем капусточку потоньше и нарезаем морковь кружками.

Добавляем овощи к курочке.

Накрываем крышкой и, буквально минут 5, держим на небольшом огне, даем овощам пустить сок.

Присыпаем паприкой, солью. Паприки можно не жалеть, т. к. капусточка станет от нее только красивее, а вкус ярче.

Затем вливаем 1 стакан чистой воды, перемешиваем и накрываем крышкой. Время тушения овощей зависит от того, насколько старая капуста. Молоденькую долго тушить не стоит для сохранения витаминов, а старую (у меня была старая) тушить минут 40, иначе она останется жесткой.

Готовую капусточку посыпать нашинкованным укропом и дать настояться несколько минут.

Овощи готовы, подаем горячими, поливаем сметанкой.

Приятного аппетита и весеннего настроения! =)