Вот наши фрукты (общая масса фруктов должна быть около килограмма). У яблок срезаем шкурку и удаляем сердцевину, у неткарина снимаем шкурку и убираем косточку.

Яблоки нарезаем тонкими палочками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели. И выкладываем в смазанную маслом форму. Форма должна быть цельная, т. к. заливка для запеканки жидкая.

Нектарин нарезаем дольками и выкладываем сверху на яблоки.

Теперь делаем заливку. Смешиваем миксером или блендером муку, сахар, молоко, сливки, масло, ваниль.

И заливаем наши фрукты.

Ставим в духовку выпекаться при 200 ℃ на 50-60 мин (я предварительно духовку не разогревала).

Перекладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся ;)!!!