NewsRbk.ru » Капуста солeная » Версия для печати

Капуста солeная

Опубликованно 10 Мая 2015, в 13:43

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Капуста белокочанная	1 вилок
Морковь	1 шт
Соль	3 ст. л.
Сахар	3 ст. л.
Вода	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

У меня никогда не получалась засолка капусты. Я очень люблю квашеную, с кислинкой, а у меня всегда получалась просто капуста с солью, хоть и готовила еe по разным рецептам. Совсем недавно со мной поделилась рецептом одна моя знакомая. Результат превзошел все мои ожидания. Вот этот рецепт. (Извините, фото нет, так как сломали фотоаппарат).

Капуста солeная

Нашинковать капусту, натереть морковь, перемешать, но не мять.

Плотно набить 3 -х литровую банку до "плечиков".

Залить холодной водой из-под крана. Дать постоять 20 мин.

Затем добавить соль и оставить на 3 дня. Лучше поставить в тазик, например, капуста будет давать сок.

Периодически протыкать до дна чтобы выходили газы.

Через 3 дня добавить сахар и дать постоять сутки в холодильнике.

Мне очень понравилось. Надеюсь, и Вам тоже будет очень вкусно.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/67285-kapusta-solenaya.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.