Ночью в Москве: 
Капуста солeная
Поварёнок 3 уровня
201 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для диеты |
| Добавлено: | 2015-05-10 13:43:54 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Капуста белокочанная | 1 вилок |
Морковь  |
1 шт |
| Соль |
3 ст. л. |
| Сахар | 3 ст. л. |
| Вода | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| У меня никогда не получалась засолка капусты. Я очень люблю квашеную, с кислинкой, а у меня всегда получалась просто капуста с солью, хоть и готовила еe по разным рецептам. Совсем недавно со мной поделилась рецептом одна моя знакомая. Результат превзошел все мои ожидания. Вот этот рецепт. (Извините, фото нет, так как сломали фотоаппарат). |
Пошаговое приготовление
Нашинковать капусту, натереть морковь, перемешать, но не мять.
Плотно набить 3 -х литровую банку до "плечиков".
Залить холодной водой из-под крана. Дать постоять 20 мин.
Затем добавить соль и оставить на 3 дня. Лучше поставить в тазик, например, капуста будет давать сок.
Периодически протыкать до дна чтобы выходили газы.
Через 3 дня добавить сахар и дать постоять сутки в холодильнике.
Мне очень понравилось. Надеюсь, и Вам тоже будет очень вкусно.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
