На сковородку с подсолнечным маслом выкладываем мидии и жарим на среднем огне до тех пор, пока не выкипит вся вода, и мидии станут золотистого цвета. Помидоры режем кубиками, добавляем к мидиям (огонь уменьшаем). Перец режем кубиками, добавляем в сковороду. Пока вся эта смесь тушится - режем лук, и также добавляем к мидиям.

Солим, добавляем приправу и тушим на медленном огне, пока весь сок от овощей не испарится.

За 3 минуты до окончания приготовления блюда добавляем нарезанные укроп и петрушку. Все! Готово! Вкуснятина, и не наберешь лишних килограммов!