Мясо нарезать тонкими полосками, положить в глубокую посуду, добавить немного( я добавляю 2 столовых ложки всего, что бы не было жирным) растительного масла, тушить на среднем огне с закрытой крышкой. Режем лук на 4 части, потом соломкой. Морковь можно натереть на крупной терке, но я нарезаю тоже соломкой, так интересней смотрится))). Закладываем лук, морковь к мясу, тушим минут пять, добавляем цветную капусту и стручковую фасоль. Солим, перчим по вкусу(я делаю очень осторожно), лаврушку. Тушим, мясо и овощи пускают сок, получается, что то вроде бульона, если его мало, долить немного кипяченной воды. Теперь добавляем рисовую вермишель(у меня была пачка, где вермишель очень тоненькая, длинная и перевязана на порции ниточкой, я не ломала, только нитку срезала и в кастрюлю), готовится она 3 минутки, впитывает в себя ароматный бульон. И в самом конце добавляем порезанную зелень. Для тех кто любит поострее можно ведь добавить специй, вместо соли заправлять соевым соусом, побольше перчика молотого(можно красного острого), чесночка, можно и овощей добавить( по выбору), томат пасты... Блюдо получается нежирное, сочное, ароматное... Муж говорит, что это можно есть палочками))). Приятного аппетита!!!