1. Промыть рис. Положить в кастрюлю и сварить вязкую рисовую кашу на воде с молоком или без. По времени на это уйдет минут 15.

2. Когда она немного остынет, добавить растертый с сахаром яичный желток и размягченное сливочное масло (в принципе я его не добавляла и от этого не стало хуже)

3. В отдельной мисочке взбить венчиком белок до твердых пиков

4. Добавить мелко нарезанные очищенное яблоко, можно добавить нарезанные сухофрукты или орешки, перемешать и осторожно ввести взбитый в пену белок.

5. Массу переложить в смазанную сливочным маслом (можно в посыпанную сухарями или манкой форму) и запечь в духовке или сварить в пароварке или в мультиварке.

6. Подать с зеленью, овощами, сметаной или с обезжиренным йогуртом без добавок