Натереть на крупной терке кабачок, морковь, картофель и лук. Посолить, поперчить, добавить чеснок по вкусу. Добавить молоко, яйца, укроп, 3 столовые ложки муки с горкой.

Оладьи жарить сразу после приготовления теста на сильном огне на подсолнечном масле по 2 минуты с каждой стороны.

Масса получается достаточно жидкая, но я не рекомендую добавлять больше муки. Можно удалить сок из кабачков после того, как вы их натерли и посолили.