Форму 25х30 см,застелить пергаментом,так чтобы бумага торчала за борт)))Смазать маслом. Масло растереть с сахаром до белизны, постепенно добавить просеянную муку с солью.Тщательно вымесить тесто до однородности и распределить его равномерно по форме. Поставьте форму с тестом в холодильник на 30 минут. Разогрейте духовку до 180*С и выпечь 15-20 минут (до светло-коричневого цвета). Тем временем приготовить начинку: Взбить яйца с лимонным соком и цедрой. Муку смешать с сахаром и добавить к яично-лимонной смеси. Хрошо взбить чтобы не было комков Когда корж готов, выньте его из духовке и охладите 10 минут. Затем на корж вылейте начинку и выпекайте еще 30-35 минут. Полностью охладить.Снять с бумаги.Нарезать на квадраты или ромбы и посыпать сахарной пудрой. Также можно готовить с апельсином,только уменьшить количество сахара.