Готовим опару. 1/3 100-граммовой палочки смешиваем с 2 ст.л. муки, 2 ст.л.сахара. Даем постоять минут 15.

Вот и шапка поднялась

Добавляем муку, 2 ст.л. растительного масла,соль, ванилин на кончике ножа и вымешиваем тесто, как на оладьи. Если пирожки планируются сладкие - добавим еще 1-2 ст.л сахара

На стол насыпаем муку, выливаем тесто и месим его так, чтобы отставало от рук.

Вот так

Заворачиваем в пакет .

Бросаем в ледяную воду. Оно утонуло. Когда всплывет(это где-то через 20 мин.) достаем.

Стол, скалку и руки мажем подсолнечным маслом. Вытаскиваем тесто и формируем шарики

Кладем начинку. Сегодня тушеная капуста. Пробовала с творогом, яблоками-тоже очень вкусно

Формируем пирожки

Жарим на растительном масле

Угощаемся!

Готовим опару. 1 /3 100 -граммовой палочки смешиваем с 2 ст. л. муки, 2 ст. л. сахара. Даем постоять минут 15. Когда шапка немного поднялась, добавляем муку, 2 ст. л. растительного масла, соль, ванилин на кончике ножа и вымешиваем тесто, как на оладьи. Если пирожки планируются сладкие - добавим еще 1 -2 ст. л сахара.

На стол насыпаем муку, выливаем тесто и месим его так, чтобы отставало от рук.

Заворачиваем в пакет .

Бросаем в ледяную воду. Оно утонуло. Когда всплывет(это где-то через 20 мин. ) достаем.

Стол, скалку и руки мажем подсолнечным маслом. Вытаскиваем тесто и формируем шарики, раскатываем их, кладем начинку и лепим пирожки. Жарим на подсолнечном масле.

Попробуйте такое тесто и вы не пожалеете. Постное, хрустящее. Подходит и для пирожков и для пиццы.