Капусту брокколи бланшировать в кипящей воде в течение 5 минут. Откинуть на дуршлаг.

Нарезать на кусочки.

Отварной картофель размять с помощью вилки.

Смешать в большой миске картофель, брокколи и соль.

Зеленый лук и укроп измельчить, добавить в картофельно-капустную смесь и хорошо перемешать.

Сформировать шарики.

Муку соединить с кунжутом и обвалять каждый шарик в полученной смеси.

Обжарить шарики на разогретой с маслом сковороде с каждой стороны до золотистой корочки.

Так же при желании можно не обжаривать, а запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.

Подавать с овощами. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4848