Картофель хорошо промываем, обсушим;

нарезаем на 4 части в длину и жарим на растительном масле в разогретой сковороде около 10 минут на небольшом огне.

У вымытой и обсушеной фасоли обрезаем кончики и разрезаем каждый стручок на 2-3 части.

Выкладываем к картофелю и тушим около 5 минут, периодически помешивая.

Лук-порей нарезаем кружочками и добавляем к картофелю с фасолью.

Добавим орешки, пропущеный через чесночницу чеснок;

посолим, поперчим, перемешаем.

через 5 минут сбрызнем лимонным соком, перемешаем и снимаем с огня.

При желании, можно готовое блюдо посыпать тертым сыром, если вы не стремитесь к постному питанию.

Приятного аппетита!