морковку трем на терке для корейской морковки, засыпаем солью, перемешиваем и оставляем настаиваться 20 минут

тем временем собираем все наши приправки в мисочку.Наливаем туда уксус.

мелко!!!! мелко режем лук и чеснок. ссыпаем их в 1 мисочку.

по прошествии 20 минут отжимаем нашу настоявшуюся морковочку.

и высыпаем в нее наши перемешанные приправы

масло выливаем в кастрюльку и нагреваем до дымка

заливаем наш порезанный лук и чеснок раскаленным маслом и перемешиваем. выкладываем их в морковку и снова тщательно перемешиваем

оставляем при комнатной температуре на ночь...Утром морковка готова..

Вкус божественный!

приятного аппетита!