Размолоть в блендере соцветья хорошо помытой цветной капусты.

Добавить все остальные ингредиенты и сформировать шары – размеры по желанию.

Разогреть фритюр, шары запанировать в муке и обжарить до золотистого цвета. Вынуть и положить на салфетку для впитывания лишнего жира.

Измельчить в блендере обесшкуренные консервированные томаты с чесноком, Табаско и зеленья.

Нагреть сотейник, довести томатный соус до кипения, помешивая, и кипятить минуту.

Полить шары соусом. Подавать как самостоятельное блюдо или гарнировать рисом.