NewsRbk.ru » Капустные котлеты или капустный паштет

Капустные котлеты или капустный паштет

Опубликованно 10 Мая 2015, в 16:16

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Капуста белокочанная	1 кг
Орехи грецкие	1 стак.
Майонез	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Асафетида	по вкусу
Сухари панировочные	по вкусу
Масло растительное	по вкусу
Мука пшеничная	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Возможно, кто-то в сети встречал рецепт капустного паштета, но я решила придать ему иную форму. Уже почти докручивая капустно-ореховый фарш, я поняла что просто не могу не сделать из него котлетки. Итак, принимайте. Может кому-то пригодится.

Капустные котлеты или капустный паштет

1. Разрезаем капусту. Варим до готовности в подсоленной воде.

2. Пропускаем через мясорубку капусту и орехи. Для приготовления паштета пропускаем 2 раза.

3.Добавляем специи. Откладываем часть для паштета, перемешиваем с майонезом. В остальную часть добавляем муку(для котлет).

Примечание: яйца мы едим, поэтому в фарш их не добавляю. Вы можете добавить 1-2 яйца по желанию.

4. Формируем котлетки. Обваливаем в сухарях. На сковороду. Обжариваем до золотистой корочки.

5. Вот и котлеты! Приятного аппетита!

6. Паштет, намазанный на хлеб.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/67644-kapustnyie-kotletyi-ili-kapustnyiy-pashtet.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.