У меня вот такой орегано.

Все очень просто: кефир смешиваем с мелко протертым или давленым чесноком и добавляем орегано, мой папа все время делал с укропом, вкус чуточку отличается, но для меня не намного.:) Мужу нравится, когда ещё подсаливаю этот соус, но это на любителя.

Соусу лучше дать 7-10 минут постоять, чтобы чеснок немного разошелся и орегано стал мегче.

Мы готовим этот соус только к вареной картошечке, поэтому выкладываю такое фото.

Приятного аппетита!!!!

А теперь, почему "почти Дза-Дзыки" - наш вариант соуса готовили в семье с незапамятных времен, но когда я начала работать в ресторане, оказалось, что точно такой соус с добавлением тертого на мелкой терке свежего огурца готовят греки и носит он название Дза-Дзыки. Есть - что мой соус, что греческий - можно с питой, с сувлаками, с просто жареным мясом и даже с картошкой фри, но это на любителя