Все продукты беру на глаз.

На растительном масле спассеровать мелко порезанный лук и добавить нашинкованную тонкой соломкой капусту.

Через некоторое время добавить порезанный соломкой перчик и грибы. У меня были в этот раз грибные ножки, которые нужно было как-то использовать.

В самом конце добавить помидорки (тоже соломкой по возможности:)) и все перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, дать потушиться вместе и пропитаться соками.

Вкусный и легкий гарнир готов.

Приятного аппетита!