Креветки отварить в подсоленной воде, с добавлением веточки укропа. Если креветки варёно-мороженые, их нужно просто разморозить.

Цветную капусту разрезать пополам (у меня была небольшая, я использовала одну половинку. На две порции достаточно). Отварить в подсоленной воде до полуготовности (минуты 3-4).

Креветки очистить (если нужно), замариновать в смеси дижонской горчицы, оливкового масла (1 чайная ложка) и белого молотого перца. Оставить на 10 минут.

Остуженную капусту, начиняем креветками. Смазываем сверху оливковым маслом (1 чайная ложка) и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке, 20 минут.

За это время приготовим соус. Мелко нарежем перчик. У меня красный.

Так же мелко нарезать зелень, и, хорошо вымытый и очищенный, шампиньон.

Добавить измельчённый чеснок, горчицу и бальзамический уксус.

Посолить по вкусу, добавить сахар. Добавить 1 чайную ложку оливкового масла. Всё хорошо перемешать.

Капусту подавать с соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!