Варим картофель, сливаем большую часть воды, делаем пюре;

в ещё горячее пюре добавляем муку, пюре должно быть действительно горячим, чтобы мука заварилась

На противень, застеленный бумагой для выпечки, выкладываем остывшее пюре (кондитерским шприцем с насадкой звёздочка)

Запекаем в духовке до появления золотистой корочки

Для соуса замачиваем грибы в кипятке

... обжариваем 1 ст. л. муки в подсолнечном масле

Выливаем грибы вместе с водой, в которой мы их замочили, солим, перчим и даём прокипеть минут 15 на маленьком огне.

Сервируем.

Приятного аппетита!