Набор продуктов для булочек.

Апельсиновый сок Вы можете выжать из свежих апельсинов,

или взять готовый сок из коробки, но хорошего качества.

Я воспользовалась готовым соком.

Сахар я взяла коричневый, кусковой от Мистраль, кусочки сахара положила в сок и дала немного постоять, часть сахара растворилась, а часть сахара осталась кусочками, это придало особый колорит булочкам.

Растительно масло возмите на ваш вкус, то которое вам больше нравится. Можно поэкспериментировать с маслом и это тоже даст вкус булочкам.

Смешиваем апельсиновый сок, коричневый сахар и банан, поломанный на кусочки.

Добавляем манку.

Добавляем соду, она сама загасится в кислоте апельсинового сока.

Добавляем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто.

Тесто долго не месим - достигли нужной консистенции и месить прекращаем.

Если долго месить, тесто будет жёсткое и невкусное.

Готовое тесто делим на булочки по 50-60 гр.

Катаем круглые булочки и укладываем в пароварку, предварительно смазанную растительным маслом.

Получилась целая пароварка булочек.

Варим булочки 60 мин. до готовности.

Булочки готовы. Мягкие, нежные, ароматные, вкусные.

Часть булочек я решила украсить и сделать пирожные.

1 стакан растительных сливок для взбивания и 70 гр. сахара взбить до состояния крема.

Отсадить на булочки шапочку из растительных сливок из кондитерского мешка.

Из готовой сахарной мастики нарезать формочками мелких украшений и украсить булочки.

Вот что получилось.

А это пряники на пару... но это уже совсем другой рецепт.

В пароварке можно готовить прекрасную нежную выпечку.