Грибы, лук, морковь поджарить на растительном масле.

Залить кипятком как на суп. Дать покипеть.

Капусту нашинковать тонко. Сварить до мягкости.

Картофель нарезать кубиком и добавить в борщ.

Туда же добавить мелко порезанный чесночёк.

Свеклу (у меня была уже вареная) натереть на терке и добавить в бульон.

Сырую я обычно жарю вместе с морковкой и луком, то есть делаю поджарку.

Зелень петрушки и укропа мелко порубить и заправить борщ.

За 15 минут до готовности добавить 2 кубика грибного бульона и сок выжатого лимона.

Приятного аппетита!