Фарш обжарить на растительном или оливковом масле до полуготовности. Добавить мелко нарзанный лук и чеснок. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, протереть через сито и смешать полученную массу с тимьяном, орегано, солью и черным перцем. Добавить смесь к мясу, влить вино. Все перемешать и тушить до готовности. Спагетти отварить в подсоленой воде, заправить оливковым (растительным) маслом. Выложить на большую плоскую тарелку, а в центр - приготовленный фарш. Посыпать мясо зеленым луком.