Отваренный картофель, цукини и баклажаны порезать кружочками толщиной около 0.5 см, грибы пластинками

Соус: перемешать майонезный соус, выдавленный через чеснокодавку чеснок и соус Табаско.

Баклажаны засыпать солью, дать отстояться минут 15, промыть, смывая горечь

Обжарить на сковороде кружочки кабачков и баклажанов до золотистого цвета.

Выложить в форму слоями: кружок картошки – соус – грибок – соус – баклажан – соус – кабачок - соус – посыпать карри

Накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 220 градусов, минут на 40.

Подавать, украсив зеленью и т.д. по вкусу.

Приятного аппетита!

Извиняюсь, не успевала делать фотки ВСЕХ этапов приготовления.