Помидорки моем, не отрывая их с веточек, срезаем верхушки.

Вытаскиваем чайной ложечкой серединку, присаливаем, переворачиваем и оставляем минут на 10, чтобы избавиться от лишней влаги.

На растительном масле обжариваем нарезанные соломкой лук и морковь. Добавляем полбанки красной промытой фасоли.

Добавляем по вкусу кетчуп.

Подготавливаем соус.

На разогретую сковороду высыпаем муку, добавляем столько же растительного масла, постепенно тонкой струйкой вливаем горячую воду и размешиваем, чтобы не было комочков, добавляем кетчуп.

Нужную густоту получаем за счет добавления или выпаривания воды.

Фаршируем помидорчики нашей начинкой, накрываем шляпками.

Заливаем в форму соус и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.

Я, к сожалению, забылась и чуть передержала : (

Приятного аппетита!