Очищенное яблоко потереть на мелкой терке. Должно получиться 2 столовые ложки пюре. Всыпать сахар, ваниль, щепотку соли, влить растительное масло.

Курагу измельчить по своему вкусу.

Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем.

В яблочную смесь всыпать курагу и муку. Замесить тесто. Мне надо было доварить суп, поэтому я поставила тесто на 15 минут в холодильник, но по-моему, оно (тесто) этого не заметило.

Из теста раскатать колбаску и порезать на брусочки.

Уложить печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 15 минут при температуре 170°.