вам понадобятся...

Овощи режем крупными дольками (на 8 частей)...

Выкладываем овощи на сковороду с растительным маслом, добавляем соль и сахар, накрываем крышкой и доводим до кипения...

После закипания добавляем резаный чеснок и уксус, тушим еще 15-20 минут...

Закуска хороша в теплом и в холодном виде. Особенности рецепта в том, что можно менять по своему вкусу (кому что больше нравится) овощи!

Кроме этого, данную закуску можно консервировать на зиму, только для этого необходимо ее тушить 40 минут...