NewsRbk.ru » Песто из вяленых помидоров

Песто из вяленых помидоров

Опубликованно 10 Мая 2015, в 17:26

Время приготовления: 10 минут

Ингридиенты для приготовления

Помидор	250 г
Кедровые орешки	200 по вкусу
Сок лимонный	1 ст. л.
Чеснок	3 зуб.
Перец черный	по вкусу
Масло оливковое	3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Песто из вяленых помидоров у нас в семье уже стало повседневным блюдом. И на хлеб мажем и к соусам и различным овощным блюдам добавляем.

Песто из вяленых помидоров

Вяленые помидоры я делаю сама: из 1 кг свежих помидоров получаю примерно 250 гр. Поливаю их оливковым маслом, добавляю базилик, орегано и баночку держу в холодильнике. Таким образом, когда нужна очередная порция песто, половина работы уже сделана.

Выливаю помидоры вместе с маслом в блендер. Добавляю кедровые орешки (вместо них можно добавить сыр Пармазан). Намельчиваю чеснок и тоже сыплю в блендер. Добавляю столовую ложку лимонного сока и свежемолотый черный перец.

Когда все готово, включаем блендер.

Через несколько минут уже можем пробовать готовое песто.

Если хочеться, чтобы песто было более жидким, можно добавить еще оливкового масла.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/67968-pesto-iz-vyalenyih-pomidorov.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.