Ночью в Москве: 
Песто из вяленых помидоров
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Постное питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 17:26:15 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Помидор  |
250 г |
| Кедровые орешки |
200 по вкусу |
| Сок лимонный | 1 ст. л. |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Перец черный | по вкусу |
| Масло оливковое | 3 ст. л. |
| Песто из вяленых помидоров у нас в семье уже стало повседневным блюдом. И на хлеб мажем и к соусам и различным овощным блюдам добавляем. |
Вяленые помидоры я делаю сама: из 1 кг свежих помидоров получаю примерно 250 гр. Поливаю их оливковым маслом, добавляю базилик, орегано и баночку держу в холодильнике. Таким образом, когда нужна очередная порция песто, половина работы уже сделана.
Выливаю помидоры вместе с маслом в блендер. Добавляю кедровые орешки (вместо них можно добавить сыр Пармазан). Намельчиваю чеснок и тоже сыплю в блендер. Добавляю столовую ложку лимонного сока и свежемолотый черный перец.
Когда все готово, включаем блендер.
Через несколько минут уже можем пробовать готовое песто.
Если хочеться, чтобы песто было более жидким, можно добавить еще оливкового масла.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
