Фасоль белую ТМ "Мистраль" промыть и замочить в 1 литре воды на ночь

Затем отварить почти до готовности.

Чернослив промыть и ошпарить кипятком

Лук нарезать квадратиками примерно 1х1 см. На сковороде разогреть масло, сделать огонь максимальным и всыпать лук, и сразу же - сахар, и быстро перемешать

Как только лук начнет карамелизироваться, огонь уменьшить и тушить лук до прозрачности, постоянно помешивая - это займёт примерно 10 минут. Добавить чернослив и потушить ещё примерно 2-3 минуты

Высыпать в сковороду фасоль, залить томатным соком, посолить

Накрыть крышкой и на маленьком огне томить 20-25 минут, периодически помешивая. В конце приготовления поперчить и добавить лимонную цедру. Приятного аппетита!