Зеленый горошек бланшировать в кипящей воде. Откинуть на дуршлаг и немного размять с помощью вилки.

Пока горошек остывает, возьмемся за приготовление теста.

Смешать нутовую муку, соль, имбирь и мелко нарезанный перчик чили.

В мучную смесь, постоянно помешивая, влить тонкой струйкой воду, хорошо перемешать.

Добавить остывший зеленый горошек, мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

Выпекать оладьи на разогретой с растительным маслом сковороде с каждой стороны до золотистой корочки.

Положить готовые оладьи на салфетку для того, чтобы она впитала излишки масла.

Подавать горячими с овощами, хотя остывшие они тоже очень вкусные!

Если у вас нет нутовой муки, то ее можно заменить на гороховую, она продается даже у нас. А за нутовую муку спасибо нашей Оксане !