Это наши овощи: цуккини, лук, морковка, перец, картошина и пекинская капуста.

Нарезаем и отправляем на сковородку: лук, морковку и картошку – все обжариваем секунд 30 на большом огне, потом огонь уменьшаем.

Нарезаем перец соломкой и цуккини полукружками и тоже отправляем на сковородку.

Все перемешиваем и тушим 10-15 мин.

Блюдо практически готово, можно и на этом остановиться и так подавать к столу. Но мы пойдем дальше.

Отделяем листы пекинской капусты.

Начиняем овощами пекинскую капусту и делаем рулетики.

Отправляем их на сковородку, добавляем стакан воды с 1 ст. ложкой томатного соуса и тушим 5-10 мин.

Прошу к столу!

Приятного аппетита!