Почистить картофель, нарезать тоненькими кружочками.

Морковь чистим и уже очищенную натереть через такое приспособление (овощечистку обыкновенную) или тонко нарезаем.

Грибы (шампиньоны) вытаскиваем из пакета, промываем (делать в общем не обязательно, но я так делаю всегда, чтобы отделить их друг от дружки). Можно взять свежие и тоненько их порезать.

Укладываем слоями картофель + грибы + морковь + полукольцами порезанный лук.

Насыпаем специи (у меня белый перец, хмели-сунели, приправа для корейской моркови).

Натираем сыр и смешиваем со сливками, выкладываем на нашу запеканку.

Ставим в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов и ждём результата!

За 5 минут до окончания готовки добавляем порезанные оливки для красоты и некой приятной нотки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вот, собственно, и весь рецепт. Возможно, не ново, но родился у меня спонтанно, а на вкус получился очень даже приятным! Гости умяли за обе щeки!