Чечевицу промойте, залейте водой и оставьте на ночь (либо на несколько часов). Слейте воду, залейте свежей водой и сварите до готовности. Измельчите в блендере до пюреобразного состояния.Добавьте специи и рубленную зелень. В оригинальном рецепте была кинза, у меня ее не оказалось, я добавила укроп, петрушку и тархун.

Из полученной смеси сформировать биточки, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле до румяной корочки.

Сделать соус, перемешав йогурт с соком лайма. Подавать, полив йогуртовым соусом.

Приятного аппетита!

P.S. Без соуса получается блюдо, подходящее для постного или вегетарианского стола.