Отварить картофель, слить картофельный отвар, но оставить 1 ст. л. К картофелю добавить картофельный отвар, растительное масло, соль и приготовить пюре.

Добавить ржаную муку и замесить тесто.

Для приготовления тарталеток понадобится 6 небольших формочек. Каждую формочку смазать растительным маслом. Тесто разделить на 6 равных частей. Из частей теста сделать лепешки, положить в формочку.

И распределить по формочке.

Выпечь тарталетки при температуре 180-190 градусов в течении 10-15 минут, охладить.

Пока тарталетки охлаждаются, приготовить начинку. Томаты в собственном соку очистить от кожицы, промыть чечевицу.

Томаты, размять вилкой, выложить в сковороду.

Добавить промытую чечевицу, чеснок через пресс, соль и молотый кориандр.

Добавить воду, накрыть крышкой и варить чечевицу до готовности на слабом огне.

Готовую чечевицу охладить.

Заполнить тарталетки чечевицей.

Украсить зеленью.

Приятного аппетита!