Делаем тесто . Посмотрите в рецепте (Игра красок"Ушки с грибами").В состав приготовления этого теста лучше чуть чуть добавить уксуса чтоб цвет не потерялся .(Я не добавляла и он чуть обесцветился )

Соевый фарш отвариваем в солёной воде 10-15 минут .Откидываем на дуршлаг .Обжариваем отдельно лук и морковь соединяем с фаршем ,добавляем соевый соус , соль , перец , (по желанию можно добавить чеснок )продолжаем обжаривать .

Тесто раскатываем тонкими длинными пластинами ,скрепляем и швы прокатываем скалкой .

Сверху укладываем фарш и закатываем в рулет .

Наш радужный рулетик укладываем в пароварку ,смазанную маслом и отвариваем на пару 30-40 минут.

Приятного аппетита .