Воду выливаем в кастрюлю, в которой будем варить грибы.

Добавляем в воду соль, листик хрена, порезанный на кусочки, укроп зонтик с семенами - дудка нам еще пригодится, перец душистый, горчицу и грибы.

Грибы не разрезайте на части, только в случае, если они очень большие.

Все это доводим до кипения и на маленьком огне доводим грибы до чуть мягкого состояния - чтобы они легко складывались в банки и не ломались - это примерно минут пять после закипания.

Разложить в банки, перекладывая между слоями измельченным чесноком.

Сверху грибы закрепить дудками укропа крест накрест, чтобы они полностью были в рассоле. Закрываем пластмассовыми крышками и убираем на хранение.

Пробовать можно через 10 дней.

Выход 2 баночки по 0, 7 л.

На первый взгляд покажется маловато воды, но не бойтесь - из грибов выделится жидкость и ее будет достаточно для заливки грибов.

Приятного аппетита!