Рис, у меня Индика голд от Мистраль, всыпать в кипящую воду.

Отварить почти до готовности, примерно 20-25 минут (через 15 минут посолить).

Затем промыть.

Орехи кешью обжарить на растительном масле.

Всыпать отваренный рис, перемешать.

Добавить цедру лимона и разведенную в небольшом количестве горячей воды куркуму, перемешать.

Всыпать кунжут.

Тмин, лавровый лист, посолить, поперчить.

Добавить сок лимона, перемешать снять с огня.

Разложить по тарелкам, украсить петрушкой.

Приятного аппетита! :)