Лимонный рис с кешью
Категория: | Рецепты > Специальное питание > Постное питание |
Добавлено: | 2015-05-10 18:21:56 |
Время приготовления: | 35 минут |
Кол-во порций: | 3 порций |
Кухня | 72 |
Рис | 125 г |
Орехи кешью | 50 г |
Кунжут | 1 ч. л. |
Лимон | шт |
Куркума | ч. л. |
Лавровый лист | 1 ч. л. |
Тмин | ч. л. |
Соль | по вкусу |
Перец черный | по вкусу |
Масло растительное | по вкусу |
Петрушка | по вкусу |
Ароматный, рассыпчатый рис с лимоном, кунжутом и кешью. В блюде присутствует растительный белок, что так необходимо в пост. Попробуйте ;) |
Рис, у меня Индика голд от Мистраль, всыпать в кипящую воду.
Отварить почти до готовности, примерно 20-25 минут (через 15 минут посолить).
Затем промыть.
Орехи кешью обжарить на растительном масле.
Всыпать отваренный рис, перемешать.
Добавить цедру лимона и разведенную в небольшом количестве горячей воды куркуму, перемешать.
Всыпать кунжут.
Тмин, лавровый лист, посолить, поперчить.
Добавить сок лимона, перемешать снять с огня.
Разложить по тарелкам, украсить петрушкой.
Приятного аппетита! :)