NewsRbk.ru » Солянка овощная легкая

Солянка овощная легкая

Опубликованно 10 Мая 2015, в 18:22

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Грибы	100 г
Горошек зеленый	100 г
Фасоль стручковая	100 г
Баклажан	1 шт
Кабачок	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Кубик бульонный	1 шт
Соль	по вкусу
Укроп	по вкусу
Петрушка	по вкусу
Масло растительное	по вкусу
Вода	1 стак.

Личные впечатления о рецепте

Решила приготовить сборную солянку из овощей, которые нашлись у меня в холодильнике... Блюдо получилось очень даже вкусным с учетом того, что оно еще и постное. Иногда я добавляю рис и тоже получается замечательно...

Солянка овощная легкая

Обжариваем лук и морковь, нарезанные кубиками.

Добавляем нарезанные кубиками кабачок и баклажан (баклажан я очистила). Тушим 2 минуты.

Добавляем горошек, фасоль, грибы, стакан воды и кубик и тушим до готовности овощей, периодически помешивая...

за 3 минуты до готовности добавьте зелень.

При желании можете добавить майонез или сливки во время приготовления, но это уже не будет постным блюдом..

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/68187-solyanka-ovoschnaya-legkaya.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.