Дрожжи растворить в воде с сахаром и дать забродить.

Лук, чеснок мелко нарезать. Перец очистить, порезать мелким кубиком. Обжарить на масле все овощи.

Муку смешать с солью, влить подошедшие дрожжи, замесить густое, но не крутое тесто. Хорошенько вымесить, добавить остывшие овощи и приправы.

Тесто накрыть пищевой плёнкой, оставить подниматься (приблизительно на 1 час).

Подошедшее тесто выложить на стол и разделать на маленькие булочки..

Выложить булочки на противень, покрытой пекарской бумагой. На булочках с верху обратной стороной ножа сделать насечки в виде крестика. Кетчуп развести водой, смазать им булочки и посыпать кунжутом. Дать булочкам подойти, выпекать при 180 гр. 15-20 мин.

Готовые булочки смазать подслащённым чаем, остудить под салфеткой

Приятного аппетита!