Как приготовить тесто для лапши я описывала в прошлом году http://www.povarenok.ru/recipes/show/22672/

Готовим тесто, даём ему отдохнуть.

Раскатываем как на пельмени, нарезаем специальным ножом.

Или сворачиваем рулетом, хорошо посыпаем мукой, чтоб не слипалось и нарезаем острым ножом. Отвариваем лапшу в подсоленной воде с добавлением оливкового масла.

Обжариваем на оливковом масле лук-порей (у меня не было, добавила репчатый). Кальмар у меня был из банки, креветки варёно-мороженные. В обжаренный лучок кладём морепродукты.

Фрима - заменитель сухого молока. Состав: кукурузная патока, растительное масло.

2 столовые ложки фримы разводим в 200 гр.кипятка и добавляем в морепродукты и увариваем. Готовую лапшу выкладываем на тарелку, кладём морепродукты, украшаем. Приятного Вам аппетита.