Воду и сахар поставить на огонь, дать раствориться сахару, довести до кипения, проварить 2 мин выключить.

Шоколад наломать как можно мельче.

Шоколад растворить в сиропе. Можно добавить корицу. Дать остыть до комнатной температуры.

Охлажденный шокосироп помещаем в контейнер и в холодильник ( мешать каждый час, разбивая комочки), либо в мороженницу до замерзания сорбета.

Приятного аппетита!!!