Берем жаропрочную посуду и начинаем выкладывать наши ингредиенты слоями в следующем порядке. Первым слоем равномерно распределяем гречку. Гречку я предварительно промыла, при желании можно перебрать.

Дальше берем свеклу среднего размера, чистим её и натрем на крупной терке. Выкладываем на гречку.

Рис промыть водой и выложить следующим слоем на свеклу.

Морковку моем, чистим, натрем на терке и отправляем в посуду к остальным ингредиентам.

Дошла очередь до пшена. Его тоже промоем, но уже горячей водой. И выложим ровным слоем на морковку.

Тыкву чистим и нарезаем на мелкие кубики. И отправляем ее к остальным овощам и крупам. Она-то и будет последним слоем.

Теперь все слои заливаем водой, в которую не забудьте добавить соль и размешать ее. Вода должна накрыть слои так, чтобы она на 1 см была выше.

Ставим всю эту красоту в заранее разогретую духовку и готовим при t200 около 50 минут.

Готовую кашу заправить маслом и перемешать.

Кушать подано!

Приятного аппетита!