NewsRbk.ru » Кус-кус с баклажанами » Версия для печати

Кус-кус с баклажанами

Опубликованно 10 Мая 2015, в 19:02

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Фасоль	стак.
Кус-кус	стак.
Баклажан	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Чеснок	5 дол.
Имбирь	ч. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Кориандр	по вкусу
Масло оливковое	по вкусу
Базилик	по вкусу
Салат	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Кус-кус до этого момента никогда не готовила и не пробовала. Теперь я большой его любитель! Буду готовить и экспериментировать. Блюдо получилось очень вкусным, сытным, рассыпчатым и интересным.

Кус-кус с баклажанами

Фасоль замочить на ночь. Заранее отварить до готовности. У меня ушло 1,5 часа.

Кус-кус распарить, залив кипятком. Полстакана кус-куса я заливала 250 мл крутого кипятка.

Баклажан вымыть, нарезать полукольцами, вымочить в соленой воде 10-15 минут.

Обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.

Добавить измельченный чеснок и нарезанный соломкой перец. Жарить еще 1-2 минуты.

Добавить фасоль и кус-кус, приправить специями и посолить по вкусу.

Тушить на слабом огне 3-5 минут. Выложить на листья салата, украсить листочками базилика и подавать.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/68327-kus-kus-s-baklazhanami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.