У меня есть три рецепта приготовления анисовой водки. Все они довольно простые и не требуют каких-то специальных навыков. Итак, рецепт первый. Семена аниса необходимо растолочь и залить тремя литрами водки. Смесь следует настаивать в течение трех дней. Затем вливают оставшиеся четыре литра и перегоняют. Готовую анисовую водку можно использовать как самостоятельный напиток или приготовить на ее основе домашнее вино. Рецепт второй. Семена аниса следует растолочь и залить пивом 800 грамм аниса. Полученную смесь перегоняем до появления анисового аромата. Затем вливают водку, добавляют оставшийся анис и перегоняют опять. Полученную анисовую водку можно немного подсластить медом или сахаром, а затем отфильтровать. Рецепт третий. Семена аниса также толчем, заливаем водкой и перегоняем. При перегонке водку пропускают через анис, завернутый в ткань – такая процедура придает водке желтоватый оттенок.