Хлопья залить кипятком, так чтобы вода их только покрыла. Закрыть крышкой и оставить запариваться минимум на 10 минут.

В это время почистить и достаточно мелко порезать лук.

Капусту нашинковать небольшим кубиком (я делаю это на тёрке Бёрнер с мелкими зубцами)

Положить овощи в запаренные хлопья, добавить муку, соль, специи. Перемешать. Должно получиться достаточно густое тесто.

Ложкой выкладываю тесто в раскалённое растительное масло и обжариваю с двух сторон до появления румяной корочки.

Угощайтесь!