Отварить до полуготовности целый кочан капусты в подсоленной воде.

Вынуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Разобрать кочан на листья и каждый из них завернуть конвертом, обвалять в сухарях и обжарить в масле.

Можно подавать и остывшими.