У меня вот такое мясо!

Мясо помыть и нарезать на кусочки.

К мясу добавить вашу любимую приправу для шашлыка, соль, смесь перца и конечно соевый соус марки КИККОМАН. На мелкой тёрке натереть 4 луковицы. Я мельчу в блендере, получается намного быстрее и плакать не приходится.

Хорошо перемешать и помять руками. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на часа 3-4, лучше на ночь.

Нарезать оставшийся лук (6 шт.) полукольцами, для "луковой подушки".

Залить их кипяшей водой, чтобы вода покрывала лук.

Добавить уксус, соль по вкусу, сахар и выжатый сок из половинки лимона.

Оставить настояться около 1 часа.

Отжать с лука воду.

Берем рукав для запекания. И аккуратно перекладываем туда весь замаринованный лук. На луковую подушку выложить маринованное мясо.

Нитками затянуть края рукава для запекания, сделать сверху рукава парочку дорочек с помощью вилки.

Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при 180 градусах, около часа.

Через час достать из духовки и открыть рукав (разрезать в середине), запечь до румяной корочки ещё около 30 минут.

Мясо в готовом виде!

Получается очень нежный шашлык с обалденном вкусом!

Приятного вам аппетита!

Спасибо всем, за ваше внимание!